2018年11月6-8日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。孙宝国、陈坚、朱蓓薇等院士以及等来自中国、美国、新西兰、日本、韩国、英国、荷兰、加拿大、爱尔兰、澳大利亚等10多个国家和地区的2300多名食品学科、行业代表参会，共议食品科技的创新与发展，探讨在新时代发展食品科学的使命与科学家的责任。
在本次年会，我院执行院长汪少芸、倪莉教授等近30名师生代表参会。我校在2018创新大赛中获得杜邦食品创新大赛优秀组织奖；由倪莉、张雯、张晨等老师的指导下，三支创新团队取得了3项二、三等奖的好成绩。郭圆、朱珺玮、潘金韬等同学的作品“火烧云——燕麦红曲酸奶”获得第五届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛二等奖，刘祖文、朱秀秀、尤静观等同学组成的创新团队的作品“竹里飘香”获得李锦记学生创新大赛三等奖，梁洁坪、邓烨、陈林凤等同学的作品“雪地——酸奶可可饼”获得第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛三等奖。同时，朱秀秀同学在中国食品科学技术学会第十一届研究生论坛---“食品发展驱动力的寻找与探索”竞赛中获三等奖和优秀学员。学院郑延平副书记带队参加比赛颁奖仪式。
杜邦海峡两岸食品创新大赛、李锦记杯学生创新大赛与盼盼食品杯烘焙食品创意大赛均为中国食品科学学会举办历经十多年的赛事，代表全国食品学科最高学生学术水平的竞赛，极具较高学科创新意义，是促进食品科学创新发展作用的优秀赛事，已有国内华南理工大学、四川大学、浙江大学、上海交大、上海海洋大学、西北农大、福州大学等多所双一流高校和台湾、香港高校参加。自2007年参加中国食品科学技术学会举办的食品创新大赛以来，福州大学在历届比赛中均收获颇丰。
学院通过组织学生参加食品大赛，激发同学们提升学科自信、专业自信、调动同学们学习的自觉性。本届比赛从今年3月份开始共提交了140份的产品计划书，最终选送了30份作品参加全国初赛，最终11份作品入围全国复赛。其中，李锦记挑战杯入围3份、盼盼挑战杯入围2份、杜邦挑战杯入围6份。既发挥了同学们的食品专业优势，也为福州大学赢得了荣誉。在此，再次祝贺我院师生在比赛中斩获佳绩，为学院争光！我们期待未来生工学院发展更盛、获奖更多，为食品科学发展作出更大的贡献。
