7月13日至15日，第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）在中南林业科技大学举行。经过激烈角逐，我院组成的福州大学代表队一队（谢林惠、邱佳慧、顾真洪）和二队（赵琪、唐玲、王顺意）凭借扎实的理论功底、精湛的实践技能以及无间的团队合作均脱颖而出，荣获本次大赛一等奖的殊荣，并成功晋级全国总决赛。
本次大赛由中南林业科技大学承办，共吸引了包括来自华南理工大学、中南大学、江南大学、南昌大学、合肥工业大学等全国45所高校共计74支队伍的222名学生竞相参赛。大赛包括理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，全面覆盖了理论知识、实践操作、团队协作等多个维度，对参赛选手的综合素质进行了全方位考察，充分展现了我院师生团结奋进、拼搏进取的精神风貌。
“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛，作为教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办的权威赛事，旨在积极响应国家创新驱动发展战略和制造强国建设目标，深化工程教育改革，强化实践育人成效。通过这一平台，不仅有效激发了学生探索科学、钻研技术的热情，还极大地促进了学生创新思维、综合素质及动手实践能力的提升，真正实现了“以赛促学、以赛促教”的良性循环。
此次佳绩的取得，不仅是对我院食品专业教育教学质量的充分肯定，也是对我院学子不懈努力与卓越才华的高度认可。未来，我院将继续秉承“明德至诚，博学远志”的校训精神，不断优化教育教学体系，强化实践能力培养，为培养更多具备创新精神和实践能力的栋梁之才贡献力量。
