10月19日上午，“中检华日杯”第六届福建省食品安全科普作品大赛颁奖典礼于福建省漳州市顺利举行，生工学院党委王群书记、刘树滔教授、张晨副教授、张雯副教授、吴佳副教授、韩金志老师等出行本次颁奖仪式。
第六届福建省食品安全科普作品大赛获奖名单如下：动画作品《食盐添加剂亚铁*真的有毒吗？》（福州大学：李月、于昆雨）荣获一等奖，同时，我校分别在二、三等奖奖项中获得名次以及优秀组织奖，共获四个奖项。
颁奖典礼前，由福建省食品科学技术学会副理事长兼秘书长、福州大学倪莉教授主持开幕式，福建省食品科学技术学会理事长饶平凡教授、闽南师范大学校党委委员何绍福副校长等领导出席开幕式并致辞。典礼期间，理事长饶平凡教授做了“食品纳米颗粒：变食为药”的主题演讲。演讲中，饶平凡教授提到性质稳定、生理功能明确而安全、有望成为纳米药物的纳米颗粒可从家庭煮制的河蚬汤中制备，并表明，这些纳米颗粒可以成为纳米颗粒库。
典礼最后，倪莉教授和饶平凡教授共同主持问答环节，与来自不同大学的教授、老师以及研究生进行深刻的探讨，就“食品纳米颗粒：变食为药”的演讲，希望在未来实现人类终极技术，从药房回归厨房，达到全方位全周期保障人民食品安全。本次颁奖典礼在热烈的掌声中圆满结束。
（文/王梦 夏钰 图/王梦）
