1、姓名:叶南慧
2、职称、职务:讲师
3、学习经历:
福建农业大学 学士
福建农林大学 硕士
福州大学 博士
4、研究生招生专业:
生物资源功能性研究及有效成分的提取;功能性食品的开发与应用
5、E-mail:yenanhui@fzu.edu.cn;474551593@qq.com
6、TEL:0591-22866375
7、研究领域:
1.食品资源中有效成分的提取
2.功能性食品的开发与应用
8、个人成果、研究项目、获奖情况等情况总体介绍
目前在国内外等杂志上发表论文10篇,其中SCI收录1篇,EI收录2篇。目前主持福建省教育厅项目一项,以及校内基金二项项目。参与2项863子课题、1项科技部国际合作重点项目、2项国家自然科学基金项目,以及美国农业部委托美国杏仁商会、榕华食品食品等多项横向课题。获得省级科技进步奖三等奖。